【万能調味料】実は和食とも相性抜群！「キムチの素」を使った絶品アレンジ術

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当店では大人気の「LAカルビ」や「本格キムチ」を取り扱っておりますが、本日は当店一番の人気商品「キムチの素」にスポットを当ててみたいと思います。

「キムチの素」と聞くと、「白菜やきゅうりを漬けるためのもの」というイメージを持たれる方が多いかもしれません。しかし実は、いつもの日本の家庭料理（和食）をワンランクアップさせる「万能調味料」として大活躍することをご存知でしょうか？

今回は、冷蔵庫に余らせがちな「キムチの素」を和食に活用する、絶品アレンジアイデアをご紹介します！

なぜ「キムチの素」が和食に合うの？

キムチの素には、唐辛子の辛味だけでなく、ニンニク、生姜、そして魚介のエキス（魚醤やエビの旨味など）がたっぷりと凝縮されています。 この「魚介の旨味」が、和食の基本である「お出汁（だし）」や「お醤油」「お味噌」と驚くほど相性が良いのです。少し加えるだけで、奥深いコクと食欲をそそるピリッとした辛さをプラスしてくれます。

おすすめ！「キムチの素」×和食のアレンジレシピ

1. いつもの味が劇的変化！「旨辛・肉じゃが」

和食の定番である肉じゃがに、キムチの素をプラスしてみてください。 作り方は簡単。いつものお醤油・お酒・みりん・お砂糖で味付けをする際、大さじ1〜2杯のキムチの素を加えるだけです。 じゃがいもや豚肉（牛肉）に甘辛い旨味が染み込み、ご飯が止まらない「韓国風・旨辛肉じゃが」の完成です！

2. 豚汁やお味噌汁への「ちょい足し」

お味噌とキムチの素は、実は最強の発酵食品コンビです。 特に根菜や豚肉がたっぷり入った「豚汁」に、食べる直前に小さじ1杯のキムチの素を溶かしてみてください。ニンニクと魚介の風味が広がり、体の芯から温まるスタミナ満点の一杯になります。

3. お弁当やランチに！「ピリ辛和風焼きうどん」

お昼ごはんにサッと作れる焼きうどんにも大活躍。 お醤油と和風だしの素で味付けをした後、最後にキムチの素を絡めて炒めます。かつお節をたっぷりかければ、和の風味とキムチの旨味が絶妙にマッチした絶品焼きうどんになります。

4. 混ぜるだけ・乗せるだけの「即席おつまみ」

火を使わない一品にも最適です。

• 冷やっこ：ネギとごま油、少量のキムチの素を乗せて。
• 納豆：付属のタレの代わりにキムチの素を混ぜると、最高のご飯のお供に。
• 卵焼き：溶き卵にほんの少し混ぜて焼くと、お弁当のアクセントになります。

まとめ

いかがでしたでしょうか？ 「キムチの素」は、ただ野菜を漬けるだけではもったいない、旨味たっぷりの万能調味料です。和食の隠し味として使うことで、いつもの食卓がさらに美味しく、楽しいものになりますよ！

当店では、こだわりの詰まった美味しい「キムチの素」や「本格キムチ」、そして相性抜群の「LAカルビ」を大好評販売中です。 毎日の献立に悩んだ時や、ちょっとした味の変化を楽しみたい時に、ぜひ当店のキムチの素をお試しください！

皆様からのご注文を、心よりお待ちしております。