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韓国食品

人気の韓国グルメ8選!最近の流行から王道グルメまでご紹介!

韓国グルメは、豊かな味わいと独特の風味で世界中で愛されています。

近年の韓国ブームをきっかけに韓国料理を食べて、韓国料理の独特な深い味わいの虜になった方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

韓国料理は、次々に日本にも新しいブームを巻き起こしてくれますが、変わぬ人気を勝ち取り続けるグルメもあります。

そこで、今回は近年の新流行グルメや王道となりつつある人気のおすすめ韓国グルメ8選をご紹介していきます。

ケジャン

カンジャンケジャン

「カンジャンケジャン」は、生のカニを醤油ベースの絶品タレに漬け込んだ逸品です。漬け込むことで、カニの旨味が引き出され、醤油のしょっぱさとカニの甘みが絶妙に調和し、ご飯のおかずとしても人気があります。「ご飯泥棒」とも呼ばれるほど、ご飯が進む一品です。

ヤンニョムケジャン

「ヤンニョムケジャン」は、唐辛子粉、にんにく、コチュジャンなどを使って作った辛いタレに漬け込んだケジャンです。辛さと甘さが混じり合った強烈な味わいが特徴で、辛い物好きな方にとってはたまらない一品です。

ナッコプセ

テレビやYouTubeで多く紹介されたこともあり、日本でも人気の高いナッコプセ。

その名前は韓国語のタコの「ナクチ」、ホルモンの「コプチャン」、えびの「セウ」の頭文字をとってそう呼ばれています。

韓国料理の中でも辛めのお料理ですが、タコやホルモン、エビのそれぞれの旨みがスープに溶け込む「絶品旨辛鍋」です。

鍋の最後に〆のご飯を入れて炒めるのもおすすめですし、〆のラーメンを入れても美味しいでしょう。

タッカンマリ

タッカンマリとは、鶏一羽をまるごと煮込んだ韓国の鍋料理です。

いわゆる鶏の水炊きのようにあっさりしており、鶏のコラーゲンも豊富に含まれているため、女性にも人気のお料理!

ジャガイモ、トッ、ネギなどが具材として使用されることが多いようです。

特に寒い時期に人気のある韓国の温かい料理であり、体を温める冷え防止効果が期待されます。

チュクミ

「チュクミ」は、イイダコやキャベツ、玉ねぎ、ニラなどを炒めた料理です。

韓国でも人気のお料理でしたが、鉄板でチュクミをつくる際に、生のイイダコが鉄板の上で踊るように動く姿がsnsで話題を呼び、日本でも近年「チュクミ」がトレンドのひとつとなっています。

また、〆にご飯を入れてチャーハンにして食べても美味しく、最後まで美味しくいただけることも、魅力の一つです!

チーズキムパプ

ごま油を使用した韓国の海苔巻きであるキムパプ。
その派生料理として流行しているのがチーズキムパプです。
コチュジャンやキムチで甘辛く仕上がったキムパプに、まろやかなチーズを添えると、やみつきになる料理が完成。
チーズキムパプは、日本国内の店舗や屋台でも提供が多いですが、家庭でも簡単に作れます。
 
チーズキムパプは、韓国料理が集積する新大久保から、SNSを通じて日本国内に広まりました。
また通常のキンパプも、新型コロナウイルスの影響でテイクアウトが拡大した時、気軽に頼める料理として人気を集めたため、これもチーズキンパプの流行を広げる一因になったのかもしれません。

ポッサム

韓国語で「包む」を意味するポッサムは、豚肉を使った料理で、これをニンニクやタマネギ、サムジャン、浅漬けキムチと共にいただきます。

焼いて食すサムギョプサルとは違い油を使用しないため、豚肉本来の味わいをより楽しめるでしょう。
 
実はポッサム、日本では定着してまだ日が浅い食べ方。
大阪のコリアンタウンでも以前、蒸し豚はキムチや酢味噌につけて食べる食材でした。
 
包むポッサムという食べ方が広まったのは、2000年代の大ヒットドラマ「冬のソナタ」がきっかけで、作中の食事シーンの影響でポッサムの認知度が上昇。
日本でも、蒸し豚を巻いて食べることが定着していきました。
 
 

マヌルパン

ニンニクを意味する韓国語「マヌル」、つまりガーリックパンです。
以前は韓国国内のベーカリー屋を中心に販売されていましたが、2021年に東京での販売開始をきっかけに、日本でも瞬く間に流行。
マヌルパンの特徴は、砂糖の含まれた甘いクリームチーズとガーリックバターがもたらす、甘じょっぱさ。
 
高カロリーで強烈なにんにくが入った「悪魔の料理」ですが、一度食べたらハマること間違いなし。
マヌルパンもSNSを中心に流行しましたが、ビジュアルそして味共に、ヒットは必然だったと言えるでしょう。

ヤンニョムチキン

「ヤンニョムチキン」とは、甘辛いタレで絡めたフライドチキンで、一般的には、鶏の手羽先や手羽元などの鶏肉を使用します。

鶏の旨みを引き立たせる甘辛のソースは、醤油、砂糖、みりん、にんにく、生姜、唐辛子などをベースにした甘い味付けで鶏の旨みがさらに引き立ち、食欲をそそります。

ヤンニョムチキンは、韓国の屋台やレストランで人気のある料理の一つであり、特に若者を中心に親しまれています。

また、食べやすい手羽元や手羽先が使われるため、おつまみやおやつとしても人気があります。

絶品韓国料理をご自宅で!

日本でも大人気の韓国グルメをご紹介しました!

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