LAカルビとは？LAカルビの食べ方や特徴をご紹介!

絶品グルメ『LAカルビ』

こんにちは。旨み韓国食品ショップです。
突然ですが、皆さん『LAカルビ』をご存じでしょうか。

最近は、韓国料理店などでも見かけるようになった『LAカルビ』ですが、やはり韓国グルメでお肉料理といえば、サムギョプサルやチーズタッカルビ等を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

サムギョプサルなどに比べると、あまり知られていない『LAカルビ』、実は一度食べるとやみつきになる大絶品グルメなのです。

本日はこの『LAカルビ』について、詳しくお話ししていきたいと思います。

そもそもLAカルビってなに？

LAカルビとは、牛肉の『骨』を肉と一緒にスライスした、ジューシーな

激うま『骨付きカルビ』のことです。

LAカルビの特徴

骨を薄くスライスし、その断面が見えるように切られていることが特徴的で、肉も柔らかく、骨周りの肉の旨みが深い味わいを生み出します。

焼くと肉の表面がカリッと香ばしく、中はジューシーで骨周りの肉が柔らかい食感も特徴の一つです。
醤油、みりんベースの甘タレに漬け込んであることが多く、肉の旨みがより引き立つ一品となっております。

LAカルビは韓国発祥？それとも？

韓国料理店などでも、見かけるようになってきたLAカルビ。
韓国発祥のグルメのように思えます。

しかし、諸説ありますが、LAカルビは昔韓国人がよく住んでいたとされているロサンゼルスが発祥の地とされており、『Los Angeles』からその名称がつけられたという情報が有力だと言われています。※諸説あり

アメリカのロサンゼルス発祥とのことですが、現地の韓国人が最初に考案したメニュー（※諸説あり）ということもあり、韓国で大ブームを巻き起こし、『韓国グルメのひとつ』という位置づけにもなっています。

現在は、日本でもその美味しさに魅了されたファンは多く、密かに人気を集めているのです。

LAカルビの食べ方

LAカルビは骨付きのため、豪快にかぶりつくようにして食べることが一般的です。
特に美味しい部分が、なんといっても骨周りのお肉！

骨周りは、骨から染み出た旨みが感じられ、さらに美味しくいただけます。

おすすめの食べ合わせ

焼き上げたLAカルビは、そのまま食べるだけでももちろん美味しいのですが、キムチやネギなどと一緒に食べるとさらに旨みが引き立ちます。

骨付き肉だからこそ味わえる肉の旨みと味付けが抜群な一品のため、ご飯のおともにはもちろんのことビールやハイボールとの組み合わせは至福のひと時です。

当店のLAカルビは！

当店のLAカルビは、骨付きジューシーなカルビ肉の旨みを最大限に引き立たせる絶品タレにもこだわり、黄金比タレで味付けをしています。

また、美味しさそのままに冷凍をしていますので、食べたいときに解凍をして焼くだけで本格的な『LAカルビ』がご自宅で食べられるのです！

BBQやホームパーティ、夕飯の一品として嬉しいとご好評をいただいております。

この機会に是非！絶品グルメ『LAカルビ』をご自宅でいかがでしょうか。