韓国デザート「ファチェ（花菜）」とは？特徴や種類をご紹介

韓国の伝統的なデザートであるファチェについて、このような悩みはありませんか？

「そもそもファチェとは？」

「ファチェの種類は？」

「ファチェはダイエットに効果的？」

韓国では伝統的なファチェですが、その名前からどのようなデザートなのか想像しにくいですよね。

実は、ファチェにはさまざまな種類があり、日本のフルーツポンチにも似たようなデザートですので、日本でも密かに人気を集めているのです。

本記事では、韓国の伝統的なデザートとして知られる（화채・花菜）の概要や特徴、種類などについて詳しく解説します。

韓国の伝統的なデザート「ファチェ（화채・花菜）」とは？

ファチェ（화채）は、韓国の伝統的なデザートで、フルーツやゼリーなどを浮かべた冷たい飲み物です。

ファチェはもともと朝鮮王朝時代の王室や貴族の間で楽しまれていた高級デザートとして知られており、当時ははちみつや砂糖を入れた五味子(ごみし)の汁に朝鮮松の実をむいて浮かばせたものでした。

しかし、現代のファチェはベースとなる飲み物や使用するフルーツなどに決まりはなく、日本で言うところのフルーツポンチに近いようなデザートとなっています。

ファチェ（화채・花菜）の特徴

ファチェ（화채・花菜）には以下のようなものがあります。

• アレンジ方法が豊富にある
• カロリーが低いからダイエット中でも食べられる

それぞれの特徴について、以下で詳しく解説します。

アレンジ方法が豊富にある

ファチェはアレンジ方法の多さが特徴的です。

先ほどもお伝えしたとおり、現代のファチェは使用する飲み物とフルーツを自由に組み合わせることが多く、イチゴ、メロン、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、寒天、タピオカ、アイスクリーム、ヨーグルト、寒天など、さまざまな食材が使用されています。

ファチェは夏に人気なデザートのため、基本的にはさっぱりとした味わいのフルーツや飲みものなどが使用されますが、自分の好みに合わせて組み合わせることができます。

カロリーが低いからダイエット中でも食べられる

ファチェに使用される食材のほとんどが低カロリーですし、フルーツを使用することで豊富なビタミンを摂取できます。

さらには、ヨーグルトを使用することで乳酸菌によって腸内環境を整えることだってできるのです。

このように、ファチェはダイエットの強い味方となるため、甘いものを食べたくなったと言う方はファチェを選んでみるといいでしょう。

ファチェ（화채・花菜）の代表的な種類

ファチェ（화채・花菜）の代表的な種類は以下の通りです。

• 五味子ファチェ
• スバクファチェ（スイカファチェ）
• サイダーファチェ
• ヨーグルトファチェ

それぞれの種類について、以下で詳しく解説します。

五味子ファチェ

五味子ファチェは、韓国の伝統的なデザートであるファチェの一種で、五味子（オミジャ）茶をベースにしたものです。五味子茶は、独特の酸味と甘味があり、疲労回復や夏バテ防止などの効果があると言われています。

スバクファチェ（スイカファチェ）

スイカファチェは、スイカを器にして作られるファチェです。スイカを器にすることで見た目も可愛くSNS映えすることでも人気があります。また、スイカの中には好きなフルーツを入れることで色合いをよくすることもできるでしょう。

サイダーファチェ

サイダーファチェは、サイダーをベースに作られるファチェです。サイダーをベースに、フルーツやゼリーなどを加えたもので、見た目も涼しげで暑い夏にぴったりです。作り方も簡単でアレンジも自在なので、自宅でも手軽に楽しむことができます。

ヨーグルトファチェ

ヨーグルトファチェは、ヨーグルトをベースに作られるファチェです。ヨーグルトをベースに、フルーツやグラノーラなどを加えたもので、まろやかな味わいでヘルシーなのが特徴です。朝食や軽食にもぴったりで老若男女問わず愛されています。

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まとめ

本記事では、韓国の伝統的なデザートとして知られる（화채・花菜）の概要や特徴、種類などについて詳しく解説しました。

ファチェは日本におけるフルーツポンチのようなデザートですので、健康的かつSNS映えするとして韓国好きを中心に人気を集めています。

中でも低カロリーでビタミンを豊富に摂取できるというポイントがダイエット中の方にも好評ですので、ダイエット中の方はもちろん、これからダイエットを始める方もファチェをチェックしてみることがおすすめです。