こどもでも食べられる!おすすめ韓国料理のレシピ7選をご紹介!

韓国料理は、色々な種類の味付けとヘルシーな材料で世界的に人気となっていますよね。
私も辛い食べ物が大好きで韓国料理はよく家でも作って食べています。

まだ辛い物が食べられない私の娘たちには、甘めにするなどのアレンジをして食卓に出してます。
辛さを控えただけでこどもたちはパクパク食べてくれますよ。

小さなお子様でも韓国料理の美味しさを知れば夢中になること間違いなし♪
今回は、こども向けにアレンジした特におすすめの韓国料理レシピを7つご紹介します！
簡単で美味しい韓国料理を作って、家族みんなで楽しい食卓を囲みましょう！

辛くないスンドゥブチゲの簡単レシピ

韓国料理の定番レシピと言えばスンドゥブチゲ。
辛い赤いスープが特徴ですが、粉唐辛子を使わない白いスンドゥブチゲもあります。

このレシピでは、熱々の豆腐にごま油の香る醤油ダレをかけて楽しむ、こどもでも食べられるスンドゥブチゲをご紹介します。

材料と調味料（1〜2人前）

• 白いスンドゥブチゲ
  • おぼろ豆腐（絹豆腐でもOK） 300g
  • ネギ 少し
  • 卵、冷凍海鮮ミックス、あさり（好み） 適量
• 醤油だれ
  • 醤油 大さじ3
  • ネギ（みじん切り） 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 好みで青唐辛子、にんにくのみじん切り

作り方

1. ネギ、にんにくをみじん切りにします。
2. 調味料を混ぜて醤油だれを作ります。
3. 鍋に豆腐（＋海鮮ミックスなど好みの具）を入れ、ネギを乗せます。
   具が2/3浸るくらい水を加え、中火で加熱して火を通します。
4. 最後に醤油だれをかけて完成です♪

甘辛チャプチェのヘルシーなアレンジ

このレシピは豚肉と野菜を使った簡単なチャプチェで、春雨を戻さないので手軽に作れます。

忙しいママにはもってこいのレシピですよね。

一度試しに作ってみてはいかがでしょうか♪

材料と調味料（1〜2人前）

• 豚バラ薄切り肉…150g
• 人参…1/3本
• 玉ねぎ…1/4個
• ニラ…1/3束
• 春雨…40g
• ごま油…小2
• 水…150ml
• 酒・醤油…各大2
• 砂糖…大1
• ごま…適量
  
  

作り方

1. 豚肉は3cm長さに切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにします。
   ニラは4cm長さに切ります。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、ニラ以外の具材を炒めます。
   火が通ったら水、酒、醤油、乾燥のままの春雨を加え、混ぜながら3〜4分煮ます。
3. ニラを加えてさっと混ぜ、器に盛り付けてごまを振りかけます。
   
   

こども向けの韓国のり巻き『キンパ』の作り方

キンパは簡単に作れて、お子様にも人気のある料理です。
子どもと一緒に楽しく作れるので、とってもおすすめなレシピとなっています。

ちなみに私の娘はこのキンパが大好きでよくリクエストしてくれます！

材料（2人分）

• ごはん…約2カップ
• のり（焼きのり）…2枚
• 人参…1本
• きゅうり…1本
• たくあん…適量
• ソーセージ…適量
• ごま油…大さじ1
• 塩…少々

手順

1. ごはんにごま油を混ぜて味付けします。
2. のりの上にごはんを広げ、大葉を3枚並べます。
3. その上に人参、きゅうり、たくあん、ソーセージをのせて巻きます。
4. 巻いたキンパを適当な大きさに切り、白ごまをふって完成です。

甘めタレのチーズタッカルビ

家族団らんの食卓にぴったりな、こどもでも食べやすい甘めタレのチーズタッカルビをご紹介します！

辛さを控えめにして、チーズのコクと甘いタレが絶妙に絡み合うこのレシピは、小さなお子様でも喜んで食べられること間違いなし！
白いごはんはもちろん、ビールとの相性も抜群なので大人も大満足の一品です。

材料（2人分）

• 鶏肉（モモでもムネでも）…約300g
• キャベツやさつま芋などのお野菜…適量
• チーズ（モッツァレラやチェダーなど）…適量
• コチュジャン…大さじ1
• しょうゆ…大さじ3
• みりん…大さじ2
• 砂糖…大さじ1と1/2
• 酒…大さじ1
• おろししょうが・おろしにんにく…各小さじ1/2

手順

1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、調味料を全て入れたタレに20分漬け込みます。
2. フライパンで鶏肉をタレごと入れて焼き、キャベツやさつま芋などのお野菜を加えて炒めます。
3. チーズをたっぷり加え、とろけるまで炒め続けます。

手作りプルコギのアレンジレシピ

日本でもプルコギは、甘辛い味付けで大人から子どもまで幅広い年代に愛されています。
大人気のコストコのプルコギを使ったアレンジレシピを紹介します。
甘さを少し強調しつつ、辛さを抑えたこのレシピは家族全員に喜ばれますよ。

材料（3人分）

• コストコプルコギビーフ（牛肉薄切り）…200g（豚肉でも可）
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…1/2本
• 醤油…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 砂糖…小さじ2
• 味噌…小さじ1（コチュジャンでも可）
• ごま油…小さじ1
• にんにくチューブ…3cm
• 白いりごま…適量
• 万能ネギ…適量（なくても◎）

手順

1. にんじんとじゃがいもを鍋に入れ、プルコギビーフを加えます（コストコのプルコギに玉ねぎが入っているので、このレシピは改めて玉ねぎを使用しませんが、足りない方は玉ねぎを追加しましょう）。
2. 水200ml、醤油、みりん、料理酒を大さじ2ずつ加えて煮込みます。
3. ごま油を引いたフライパンでプルコギビーフを焼き、しっかり煮詰めます。
4. 白いりごまをふり、お好みで万能ネギをのせて完成です。

ジューシー茹で豚『ポッサム』の作り方

ここでは柔らかくて辛さを抑えたジューシーな茹で豚を使った、簡単で美味しいポッサムのレシピをご紹介します！

特別な調味料は不要で、お家にあるシンプルな材料で作れるので、忙しい日の夕食にも、週末の家族のお祝いごとにもおススメです。

材料（4人分）

• 豚バラ肉 1kg
• ニンニク 4片
• 生姜 1片
• 長ネギ 1本
• 玉ねぎ 1個
• リンゴ 1個
• 醤油 大さじ4
• 塩 適量
• 水 2リットル
• 子ども用タレ:
  • りんごジュース 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

下準備

1. 豚バラ肉は一晩塩水に漬けておきます。これにより肉が柔らかくなり、臭みが取れます。
2. ニンニク、生姜、長ネギ、玉ねぎ、リンゴはそれぞれみじん切りにします。

作り方

1. 大きめの鍋に水を入れ、ニンニク、生姜、長ネギ、玉ねぎ、リンゴを加えて火にかけます。
2. 水が沸騰したら、豚バラ肉を入れ、アクを取りながら中火で約1時間30分煮ます。
3. 肉が柔らかくなったら取り出し、少し冷ましてから食べやすい大きさに切り分けます。
4. 子ども用タレは、りんごジュース、醤油、砂糖を混ぜ合わせて作ります。大人用には、お好みでコチュジャンを加えても良いでしょう。

もやしチーズチヂミの驚くほど美味しいレシピ

子どもから大人まで、家族全員が楽しめる料理といえば、チヂミですよね。
ここでは、一風変わった「もやしチーズチヂミ」のレシピをご紹介します。

このレシピは、シンプルなのに栄養満点で、子どもも安心して食べられる優しい味つけが魅力です。

材料（2人分）

• もやし: 1袋（200g）
• 小麦粉: 100g
• 水: 100ml
• 卵: 1個
• とろけるチーズ: 50g
• 塩: 少々
• コショウ: 少々
• サラダ油: 大さじ1

作り方

1. もやしは洗って水気を切り、一口大に切る。
2. ボウルに小麦粉と水を入れてよく混ぜ、なめらかな生地を作る。
3. 生地に卵、塩、コショウを加えてさらに混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、もやしを炒める。
5. もやしに火が通ったら、生地を流し入れ、広げる。
6. 表面が固まってきたら、とろけるチーズをのせて蓋をする。
7. チーズが溶けたら、裏返して両面をきつね色になるまで焼く。

このチヂミは、外はカリカリ、中はもちもちの食感が楽しめ、もやしのシャキシャキ感とチーズのとろける味わいが絶妙♪

小さなお子様にはコショウの代わりに粉チーズを加えると食べやすくなりますよ。
お子様のおやつにも、大人のおつまみにもぴったりな一品です。

まとめ

1.辛くないスンドゥブチゲ
2.甘辛チャプチェのヘルシーなアレンジ
3. 子供向けの韓国のり巻き『キンパ』の作り方
4. 甘めタレのチーズタッカルビ
5. 手作りプルコギのアレンジレシピ
6. ジューシー茹で豚『ポッサム』の作り方
7. もやしチーズチヂミの驚くほど美味しいレシピ

今回ご紹介した韓国料理のレシピは、どれも子どもから大人まで安心して楽しめるものばかりです。
私は時間がある週末にはこどもと一緒に作って食べたりしています。
子どもも自分で作ったご飯はしっかり食べてくれますし、何より親子の大切な時間となります。

結構簡単に作れますし栄養もばっちりです。
作ってみて損はありませんよ♪
ぜひお試しあれ！